打屁股 调教 卡士酸奶内出现霉斑 居品性量问题频发难以撑起“高端”酸奶称号

“谁懂啊！爱喝卡士的小女孩天塌了打屁股 调教。”

3月20日，福建的花费者发帖投诉称，买回卡士酸奶，拆修复现内部出现霉斑，随后花费者体魄出现“又吐又拉”的情况。

鳌头财经着重到，这并非卡士酸奶初度出现质料安全问题。此前该品牌曾被广东省、上海市阛阓监管局通报酵母名堂严重超标问题。在黑猫投诉上，卡士酸奶出现异物、结块变质等投诉层出不穷。

行为酸奶界的“贵族”，卡士酸奶凭借面貌营销和高价定位，在中高端客户群体中，飞速占领立锥之地。

但实质上，卡士酸奶在奶源上莫得上风，奶源也并非透彻来自自家工场；在加工时候上莫得最初行业的中枢时候上风，主如若采选速冷发酵工艺。在供应链上，接二连三的质料安全事件，突显出品牌处分才能堪忧，实在难以撑起酸奶“贵族”的称号。

质料安全问题频发

3月20日，福建的花费者发帖投诉称，买回卡士酸奶，拆修复现内部出现霉斑。证明网友发布的图片清楚，该款居品称号为“卡士100%生牛乳奶源”，坐褥日历为2025年3月7日，酸奶杯内壁有不解玄色物体。

3月30日，该花费者补充谈，发帖一周后，卡士方面连络她，示意不错抵偿一箱酸奶，花费者要求按摄影关法律法例进行抵偿，“卡士让我提供医学证明”。

此事过程网罗发布后飞速引起热议。4月1日，卡士酸奶客服在接纳媒体采访时示意，就此事还是与该花费者进一步协商相易，公司还是启动排查，当今花费者还未提供出现问题的居品给公司，“咱们初步判断和温度储存联系系，但具体情况需要排查核实才能知谈”。

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该客服示意，酸奶居品对温度储存有一定要求，必须冷藏保存在2℃-6℃内，卡士酸奶居品出厂有严格把控和检测，花费者不错宽解，就上述事件公司还是积极连络花费者处理。

事实上，这并不是卡士酸奶初度出现质料问题。此前有媒体报谈，广东省食物药品监督处分局发布的2015年第16期食物抽检信息公告清楚，绿雪生物工程（深圳）有限公司宝本分厂坐褥的卡士鲜酪乳（玉米果粒）被检出酵母计数超标。

2022年据上海市阛阓监管局通报称，标称卡士酸奶（苏州）有限公司坐褥的某批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风仪发酵乳，酵母名堂超标60倍。

公开贵寓清楚，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成乙醇和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，亦然一种自然发酵剂。但如果食用酵母菌超办法食物，便会激励东谈主的急性泻肚等类的疾病，严重的还会引起皮肤、粘膜、呼吸谈、肠谈等多种疾病。

上海阛阓监管局在书记中指出，酵母超办法主要原因，可能是加工用原料受混浊大约是居品存储、输送条目法例不当等，即问题可能出在供应链大约冷链输送途中。

对此，卡士酸奶相关雅致东谈主回复称，低温发酵乳居品出厂后，如果遭遇储运及销售终局温度不达标或其他不细目因素，会变成酵母等微生物快速衍生，涉事批次酸奶可能系出厂后储运或终局温度不达标所致。

实质上，非论问题是出在居品坐褥、输送如故销售途中，王人反应出卡士关于供应链质料安全的把控存在处分纰缪。

低温酸奶自身就是属于鲜成品，完善的供应链和冷链输送网罗体系是保险低温酸奶品性的关节。从牧场到餐桌的每一个身手王人需要严格的质料法例和高效的物流处分，卡士将问题怨尤于出厂后输送大约温度储存上，亦然一种变相的包袱推脱。

供应链处分才能堪忧

行为酸奶界的“贵族”，卡士酸奶曾在宣传中以酸奶中的“爱马仕”自居，况且通过“无添加”“0蔗糖”等流行看法营销，其主要居品价钱跳跃粗鄙酸奶，以致是粗鄙酸奶的2-3倍。

但是，在行业东谈主士眼中，确切的高端酸奶是有高端的劳动和售后体验，有独具一格的居品品性和保险。广东省食物安全保险促进会副会长、食物产业分析师朱丹蓬评价称，部分酸奶提及来是高端，但其实更像才能税，养分要素与粗鄙酸奶的并不会有太大诀别。

卡士酸奶是真“高端”如故“才能税”？卡士酸奶在奶源上莫得上风，奶源也并非透彻来自自家工场。鳌头财经查阅公开贵寓发现，卡士酸奶的奶源采纳规范与欧盟规范一致，自然在一定进程上确保了高品性的奶源，但奶源不是透彻自有，华山牧场等于卡士乳业的相助牧场之一。

在加工时候上卡士乳业也莫得最初于行业的中枢时候上风。公开贵寓清楚，卡士乳业主要采选速冷发酵工艺，这使得每一款酸奶王人具有独到风仪。这种工艺确保了酸奶在较低的温度下发酵，更好地保留了养分要素，使得口感愈加致密浓郁。实质上这个工艺在酸奶界异时常见，在行业里并不是精巧。

在供应链上，接二连三的质料安全事件，愈加突显品牌供应链处分才能。鳌头财经着重到，除了广东省、上海市阛阓监管局通报外，在黑猫投诉上，卡士酸奶出现异物、结块变质等投诉层出不穷。归根结底，品牌从坐褥到输送再到花费者手中，每个身手王人至关伏击，卡士酸奶的所谓奶企“贵族”，在抢捏阛阓的同期，供应链也需同步升级。

在此配景下，卡士酸奶的“高端酸奶”势必会引起阛阓争议。确切要在高端阛阓立住脚跟打屁股 调教，还需自身居品和劳动过硬。